Manuel Lira Valenzuela ha sido ratificado como presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Alimentos Condimentados en Sonora, Canirac. El nuevo periodo en el que dirigirá al gremio será de 2023 a 2024.
La Secretaría de Turismo del Estado estuvo presente en este acto protocolario.
Por medio de la dependencia estatal, el gobernador Alfonso Durazo Montaño felicitó al Consejo Directivo y reconoció que Sonora es un estado que tiene una gran tradición culinaria, lo que abre muchas oportunidades para explotar el turismo gastronómico que genera el 30 por ciento de la derrama económica a nivel mundial, según la Organización Mundial de Turismo.
Para potenciar más su alcance, la dependencia estatal invitó a los agremiados de la cámara a desarrollar productos turísticos, como ya existen en muchos lugares del mundo, en donde parte importante de los recorridos es la apreciación de los platillos típicos locales.
En el evento se entregaron también reconocimientos por la excelencia restaurantera, innovación, chef del año, empresario joven del año, preservación y promoción de la gastronomía sonorense; y trayectoria.
En 44 años de existencia, la Canirac aglutina una gran cantidad de hombres y mujeres que trabajan diariamente en los más de cuatro mil restaurantes establecidos en Sonora.