Si pensabas que habías librado la cuesta de enero y que avanzando el año sería menos pesado el aumento de los precios a los productos comestibles, particularmente los de la canasta básica, te tenemos noticias no tan buenas.
Canacope Hermosillo, a través de su líder, Martín Zalazar Zazueta, advierte que la inflación registrada a inicios de 2023 afectó a gran cantidad de productos y servicios, sobre todo a los alimentos, de manera importante.
Por eso preocupa un posible incremento en la tortilla, que es un alimento indispensable para los mexicanos.
El dirigente de la Cámara Nacional de Comercio en Pequeño, Servicios y Turismo de Hermosillo (Canacope Servytur), mencionó que la inflación registrada en enero pasado en México cercana al 8%, representa una situación muy complicada y más cuando alimentos de la canasta básica como la tortilla de maíz ha presentado aumentos
“La inflación sigue haciendo estragos en la economía de las familias mexicanas, en enero fue de 7.91 por ciento, la primera quincena de febrero se ubicó en 7.76% y eso es lo hemos resentido todos en casi todas nuestras compras, todo cada día más caro.
En los últimos días hemos escuchado la probable alza de la tortilla de maíz; como ya sabemos Hermosillo junto con Mexicali son las ciudades más caras para este producto, donde ya se encuentra hasta en 30 pesos o más el kilo, advirtió.
Asimismo, señaló que esta situación es preocupante, ya que la tortilla es parte de la dieta básica de los mexicanos, incluso era de los 24 productos de la canasta básica que el gobierno federal anunció el año pasado que no sufrirían incrementos”, declaró.
Zalazar reconoció que, negocios dedicados al ramo de la tortilla, han compartido que han tratado de aguantar los precios a pesar de los altos y constantes incrementos en el costo del maíz, el cual al parecer tendrá un nuevo incremento, por lo que están esperando saber de cuánto será, y esto aunado al aumento que también tendrá el gas, la energía eléctrica, la gasolina y otros insumos.
Finalmente, el presidente de Canacope Hermosillo reconoció que las tortillerías de colonias son las más afectadas, ya que son mayormente negocios familiares que compiten con los supermercados y donde estos últimos pueden comprar en mayor volumen y conseguir el maíz a un mejor precio.